先代からお世話になっている皆様へ。

えー、改めて、、、

代替わりをしてから、
まだご挨拶ができておらず、
先代からお世話になっております、
そんな方々へ書きます。

急な代替わりをし、ご挨拶もままならないまま、時だけが過ぎてしまいました。
無愛想なことで、大変申し訳ございません。
少し落ち着きましたので、ご報告させていただきます!

また後日改めてご挨拶させていただきたく思っておりますが、まずはブログという形で恐縮なのですが、書かせていただきます。

まず、母は元気にしております。
リフレッシュ休暇中です(笑)

そして、チラッと書きましたが、この度、料理長がかわりました。

前の料理長の浜田も元気にしております。

とりあえず、新旧共に(笑)照月一同、元気にしております!
私が明るく頑張って、店を盛り上げていこうと決心し、全てを受け継ぎました。

さて、謎の新しい料理長ですが、発表します。
私の実の父親です。

えーっと、この件については、まぁとりあえずご報告だけとさせていただきます(笑)

色々とご存知の方が、もしこれを読んでくださっていたら、驚かれるかもしれませんが・・・、多くは店で語りましょう(笑)
とりあえず、遊びに来てください(笑)

代替わり、料理長交代、等ありましたが、
ただ、母から私が受け継いだだけの話です(笑)
メニューや値段がドーンッと変わった訳ではございません。

あ、でも、ただひとつ。良く変わっていく努力はしています!

私は、もう10年以上、ここにいます。
今まで来てくださったお客様方全員、大好きです。
皆様方の存在が、先代達から受け継いだ宝物です。
なので、私は皆様方に喜んでいただけるような店作りを目指しております!
これからもお付き合いいただけることを心より願っております。

とりあえず、ご報告まで。


照月 四代目女将
清水綾乃

京都下鴨 御料理『照月』

京都下鴨 御料理『照月』の最新情報をお届けするブログです。

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